Encargado de Sala Makiin

Encargado de Sala

Tiempo completo • Makiin
Sobre nosotros:
Makiin Concepts Hospitality Group es una empresa multiconceptual con sede en Houston, Texas. Somos un grupo de restaurantes innovador y en crecimiento. Buscamos a una persona creativa, ambiciosa y apasionada por la comida.

Nuestra misión es iluminar lo desconado, celebrar lo olvidado y transportarte al corazón de historias cautivadoras que esperan ser desveladas. Estamos dedicados a sumergir a nuestros huéspedes en una experiencia cultural oriental extraordinariamente completa que trasciende los límites de la comida y el alojamiento tradicionales.

Este restaurante de alta gama busca un Floor Manager. Buscamos a un profesional extrovertido y cualificado, motivado por los resultados. Nuestros gerentes y chefs trabajan en equipo para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.

Nuestro entorno de trabajo incluye:
  • Un grupo innovador y apasionado de personas que aman la comida.
  • Nos enorgullece la ética de trabajo y la creatividad de nuestros empleados.
Responsabilidades clave:
  • Responsable de entrevistar, seleccionar, formar, supervisar y asesorar al personal de FOH
  • Instituir programas de formación continua para asegurarse de que se alcanzan los más altos estándares de calidad de servicio, incluyendo el desarrollo de nuevos materiales de formación
  • Responsable de organizar y llevar a cabo reuniones previas al turno así como otras que comunican información relevante al personal, como cambios en el menú de número de casas, comentarios de clientes y oportunidades de mejora
  • Responsable de programar al personal directo en sus asignaciones laborales
  • Interactuar positivamente con los huéspedes que promocionan servicios; resolver problemas para satisfacción de las partes implicadas
  • Responsable de contestar teléfonos, coordinar solicitudes de clientes, resolver conflictos y gestionar reservas
  • Ayuda al director general en la gestión del programa de vinos y bares
  • Organizar eventos especiales tanto en el restaurante como fuera del recinto
  • Mantener la relación con todos los equipos y ayudar a impulsar la cultura hotelera de Makiin
  • Asegurarse de que el proceso operativo adecuado esté en marcha y se siga
  • Responsable de supervisar y tomar medidas para asegurar que se cumplan los estándares de calidad del servicio alimentario
  • Responsable de verificar temperaturas, evaluar el aspecto y el sabor de los productos, comprobar métodos de preparación para definir la calidad
  • Responsable de orientar hacia las mejoras y realizar los ajustes necesarios para mantener la coherencia
  • Ayuda a G.M. a gestionar los procesos de nómina: entradas de tiempo, gestión de propinas a diario
  • Ayudar a G.M a gestionar la optimización de pérdidas y pérdidas y costes, evaluar la rentabilidad de todos los aspectos de la operación, desarrollar e implementar medidas que ahorren costes y aumentan los beneficios
  • Responsable de redactar previsiones e informes de ingresos y redactar correspondencia
  • Responsable del marketing en restaurantes, incluyendo marketing digital, gestión de sitios web y redes sociales
  • Responsable de gestionar y mantener un sistema de pedidos online
  • Cumplir con todas las normativas de seguridad y saneamiento según la norma y el código sanitario de la empresa
  • Gestiona la reputación de los restaurantes, incluyendo responder a consultas web y opiniones en OpenTable, Yelp, Popmenu, Google Business y UberEat
  • Responsable de maximizar los ingresos y la rentabilidad
  • Gestionar los procesos operativos del restaurante, el sistema de posventa, el sistema de pedidos online, el inventario
Requisitos:
  • Mínimo de 2 años de experiencia en gestión de restaurantes en un concepto de alta cocina.
  • Volumen de ventas en tiendas +3 millones
  • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas
  • Capacidad para mantener la calma y la profesionalidad en situaciones de alta presión
  • Una mentalidad sólida de atención al cliente y la capacidad de gestionar las quejas de los clientes de forma eficaz
  • Conocimiento de las normativas de salud y seguridad y los requisitos de licencias para restaurantes
  • Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo
  • Capacidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario
  • Debe ser elegible para trabajar en Estados Unidos
  • Debe aceptar una verificación de antecedentes
Nivel de experiencia:
  • 2+ años de experiencia gestionando un equipo de 25+ empleados
  • 2+ años de experiencia como gerente de restaurante en un restaurante de alta cocina con +3 millones en ventas.
  • Conocimientos prácticos de negocio y software
  • Conocimiento práctico de sistemas de POS e inventario
  • El conocimiento sobre vino y licores es un plus
Tipo de puesto: A tiempo completo
Salario: 55.000,00 $ - 65,000,00 $ al año

Beneficios:
  • Seguro dental
  • Seguro de visión
  • Seguro médico
  • Descuento para empleados
  • Horario flexible
  • Tiempo libre remunerado
  • Programa de bonificación
Horario:
  • Turno diurno
  • Turno de noche
  • Turno de tarde
  • Fiestas
  • Disponibilidad completa
Turno:
  • Turno de 10-11 horas
Lugar de trabajo: Presencial

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

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Beneficios y ventajas

Descuento para empleados 25% Comida
Descuento familiar para empleados 15%
Seguro de salud para empleado asalariado
Comida para empleados (1 por turno)