Jefe de Piso Makiin

Jefe de Piso

Tiempo completo • Makiin
Sobre nosotros:
Makiin Concepts Hospitality Group es una empresa multiconcepto con sede en Houston, Texas.  Somos un grupo de restauración innovador y en crecimiento.  Buscamos una persona creativa, ambiciosa y apasionada por la comida.

Nuestra misión es iluminar lo desconocido, celebrar lo que se pasa por alto y transportarte al corazón de historias cautivadoras que esperan ser reveladas.  Nos dedicamos a sumergir a nuestros huéspedes en una experiencia de cultura oriental extraordinariamente completa que trasciende los límites de la comida y el alojamiento tradicionales.

Este restaurante de lujo está buscando un gerente de piso.  Buscamos un profesional extrovertido y cualificado que esté motivado por los resultados.  Nuestros gerentes y chefs trabajan en equipo para brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.

Nuestro ambiente de trabajo incluye:
  • Grupo de personas innovadoras y apasionadas que aman la comida.
  • Nos enorgullecemos de la ética de trabajo y la creatividad de nuestros empleados.
Principales responsabilidades:
  • Responsable de entrevistar, seleccionar, capacitar, supervisar, aconsejar disciplinar al personal de FOH
  • Instituir programas de capacitación continua para asegurarse de que se obtengan los más altos estándares de servicio de calidad, incluido el desarrollo de nuevos materiales de capacitación
  • Responsable de organizar y llevar a cabo reuniones previas al turno, así como otras reuniones que comuniquen información pertinente al personal, como cambios en el menú de conteo de la casa, comentarios de los clientes y oportunidades de mejora.
  • Responsable de programar al personal directo en sus asignaciones de trabajo
  • Interactuar positivamente con los huéspedes promocionando servicios; Resolver problemas a satisfacción de las partes involucradas
  • Responsable de contestar teléfonos, coordinar solicitudes de clientes, resolver conflictos y administrar reservas.
  • Ayudar a GM en la gestión del programa de vinos y bares
  • Organizar eventos especiales en el restaurante y fuera de las instalaciones
  • Mantener una buena relación con todos los equipos y ayudar a impulsar la cultura de hospitalidad de Makiin
  • Asegúrese de que el proceso operativo adecuado esté en su lugar y se siga
  • Responsable de monitorear y tomar medidas para asegurarse de que se cumplan los estándares de servicio de calidad de los alimentos.
  • Responsable de verificar las temperaturas, juzgar la apariencia y el sabor de los productos, verificar los métodos de preparación para definir la calidad
  • Responsable de dar orientación hacia las mejoras, hacer los ajustes necesarios para la consistencia
  • Ayude a GM a gestionar los procesos de nómina: entradas de tiempo, gestión de propinas a diario
  • Ayudar a GM a gestionar la cuenta de resultados y la optimización de costes, evaluar la rentabilidad de todos los aspectos de la operación, desarrollar e implementar medidas de ahorro de costes y mejora de los beneficios.
  • Responsable de crear pronósticos e informes de ingresos, escribir correspondencia
  • Responsable del marketing de restaurantes, incluido el marketing digital, el sitio web y la gestión de redes sociales
  • Responsable de administrar y mantener un sistema de pedidos en línea
  • Cumplir con todas las regulaciones de seguridad y saneamiento según el estándar y el código de salud de la empresa.
  • Administre la reputación del restaurante, incluida la respuesta a consultas web y reseñas en OpenTable, Yelp, Popmenu, Google Business y UberEat
  • Responsable de maximizar los ingresos y la rentabilidad
  • Administrar los procesos operativos del restaurante, el sistema POS, el sistema de pedidos en línea, el inventario
Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes en un concepto de alta cocina.
  • Volumen de ventas en tienda +3MM
  • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas
  • Capacidad para mantener la calma y la profesionalidad en situaciones de alta presión
  • Fuerte mentalidad de servicio al cliente y la capacidad de manejar las quejas de los clientes de manera efectiva
  • Conocimiento de las normas de salud y seguridad y de los requisitos de licencia para restaurantes
  • Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo
  • Capacidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según sea necesario
  • Debe ser elegible para trabajar en los Estados Unidos
  • Debe estar de acuerdo con una verificación de antecedentes
Nivel de experiencia:
  • +2 años de experiencia en la gestión de un equipo de +25 empleados
  • 2+ años de experiencia como gerente de restaurante en un restaurante de alta cocina con +3MM en ventas.
  • Conocimiento práctico de negocios y software
  • Conocimiento práctico de los sistemas de punto de venta e inventario
  • Se valorará el conocimiento de vinos y licores
Tipo de trabajo: Jornada completa
Paga: $55,000.00 - $65,000.00 por año

Beneficios:
  • Seguro dental
  • Seguro de la vista
  • Seguro de enfermedad
  • Descuento para empleados
  • Tiempo libre remunerado
  • Programa de bonificaciones
Horario:
  • Turno diurno
  • Turno de noche
  • Turno de tarde
  • Vacaciones
  • Disponibilidad total
Turno:
  • Turno de 10-11 horas
Lugar de trabajo: En persona

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Descuento para empleados 25% Comida
Descuento familiar para empleados 15%
Seguro de salud para empleado asalariado
Comida para empleados (1 por turno)